Kolacja z winami z legendarnej winnicy twórców Brunello di Montalcino w La Maddalenie
Zapiszcie sobie Państwo tę datę: 13 października, piątek, godz. 19:00.
Brunello di Montalcino to rodzina Biondi Santi. Biondi Santi to Brunello di Montalcino.
A przecież mówimy o jednych z najdroższych a zarazem najlepszych, najbardziej rozpoznawalnych winach na świecie
Nam natomiast przyszedł zaszczyt zaprosić Państwa na Toskański wieczór z winnicą Biondi-Santi na tarasie La Maddaleny zawieszonym bezpośrednio nad Odrą
Chyba każdy z Państwa zna Brunello di Montalcino. Nie każdy jednak wie, że już w 1932 roku Ferrucio Biondi Santi, nestor rodu, został oficjalnie uznany za odkrywcę Brunello, a jego potomstwo z dumą rozwija i inwestuje w rozwój tej legendarnej dziś winnicy.
13 października przyjadą do Wrocławia na specjalny wieczór z menu degustacyjnym przygotowanym przez Szefa Kuchni La Maddalena Restauracja, Pawła Kaszubskiego, wine pairingiem win pochodzących właśnie z tej owianej legendą winnicy.
W winnicy Tenuta Greppo, w której rodzina Biondi Santi od pokoleń produkuje swoje wina leżakują nawet stuletnie butelki, a właściciele zapewniają, że wciąż są one w wyśmienitej formie.
Winnicę właśnie odwiedza główny sommelier La Maddalena Restauracja, Rafal Bajzert. I powtarza jak mantrę jedno zdanie.”Brunello od rodziny Biondi-Santi w niczym nie przypomina jakiegokolwiek innego Brunello, które przyszło mi w życiu degustować” – zapewnia Rafał. „Jakkolwiek to zabrzmi, jest ono po prostu inne, pełniejsze, głębsze, charakteru nadają jej niesamowite wręcz dymne i tytoniowe nuty.”
Właściciele winnicy twierdzą, że wyjątkowe właściwości nadaje winu klon Sangiovese, z którego wytwarzane jest Brunello Biondi Santi, największy sekret rodziny, pieczołowicie chroniony przed resztą producentów. O elegancji i wyrafinowanym smaku każdego z win od Biondi Santi więcej już nie napiszemy, bo uważamy, że degustacja win od tej toskańskiej rodziny to obowiązek każdego mniejszego i większego pasjonata win. Gwarantujemy natomiast, że jest to absolutnie niezapomniane doświadczenie, które na długo pozostanie w Państwa pamięci.
Ręczymy za to głowami
Najbliższa a może i jedyna okazja degustacji win i spotkanie się z właścicielami winnicy już 13 października w Maddalenie.
Gorąco zapraszamy
– zespół La Maddalena Restauracja
————————————————-
Koszt za osobę za całość (menu degustacyjne, selekcja win, szampan na start) to 800 zł. Menu znajdziecie Państwo w komentarzu. Już dziś zapraszamy do rezerwacji stolików na ten wyjątkowy wieczór we Wrocławiu. Najlepiej zrobić to przez nasz serwis rezerwacyjny wchodząc na stronę www.lamaddalena.pl i klikając w link „zarezerwuj stolik” bądź mailowo pisząc wiadomość na adres restauracja@lamaddalena.pl Prosimy o dopisek toskański wieczór.
——————————————