jeżyna | orzech laskowy | melisa | brioche
sałata | avocado | młoda soja | nektarynka | migdały | vinegret marakuja
cukinia | pesto bazyliowe | grapefruit | pistacja
seler naciowy | agrest | sos vierge
ponzu truflowe | shimeje | koper włoski | szczypiorek
buratta | gruszka | zielone oliwki | endywia | orzech arachidowy
ziemniak | wasabi | koper włoski | koperek
mix ziaren | trybula
zielone warzywa | sos maślany | brioche
cytryna
białe wino | czosnek | chilly | pietruszka | sos maślany | pieczywo | palone masło
kozi ser | migdały
morszczuk | pieczona papryka | warzywa julienne | żółtko
pesto pistacjowe | zielone oliwki | nasturcja
batat | cykoria | nektarynka | endywia | zielony pieprz
młoda marchew | morela | orzech laskowy | koper włoski | sos suprime
młoda pietruszka | seler naciowy | jabłko | kapary | sos koperkowy
zielone warzywa | kalafior | migdał | zioła | sos ostrygowy
cukinia | pieczona papryka | letnia sałata | cytrynowe curry
fasolka szparagowa | młode brokuły | jabłko | orzech laskowy | sos gorgonzola
polędwica wołowa | grzyby | ciasto francuskie | sos gorgonzola | gratin selerowe | mus grzybowy | wiosenna sałata | winegret marakuja
sos gorgonzola | gratin selerowe | mus grzybowy | wiosenna sałata | winegret marakuja
boczniak | gruszka | tymianek | grana padano | zioła
morela | tempeh z fasoli | sos yuzu kosho
czerwona porzeczka | karmel | lody śmietankowe
mascarpone | kawa | amaretto | lody malinowe z trawą cytrynową
morela | wanilia | ciastko migdałowe | kwiaty bzu
wanillia | owoce leśne | granola orzechowa | nasturcja
po uprzedniej rezerwacji i ustaleniu przez Państwa wersji menu - do wyboru mamy menu rybne bądź klasyczne, zawierające i ryby i mięsa. Dostępne od poniedziałku do piątku od godz. 17:00 do 21:00. Rezerwacje na menu degustacyjne przyjmujemy z jednodniowym wyprzedzeniem.
Do menu degustacyjnego nasz sommelier przygotował wine pairing. Składa się na niego 5 kieliszków specjalnie wyselekcjonowanych i dobranych do dań z menu degustacyjnego win.