Меню «Ла Маддалена»
До бронювання на понад 6 осіб додається сервісний збір у розмірі 12,5%
Устриця Speciale 2, Ірландія, 2 штуки
45,-
- У продажу з четверга — кількість обмежена
Татар з яловичої вирізки
62,-
- жовток
- маринований огірок
- хрін
- картопляні чіпси
- рапсова олія
Тунець боніто
65,-
- персик
- настій з комбу
- запечена паприка
- тоннато
Каларепа
39,-
- мірабелька
- фета
- насіння
- оливкова олія
Карпаччо з оленини
69,-
- каперси
- римський салат
- соус «Цезар»
- горіх кашу
Креветки
59,-
- часник
- чилі
- вершковий соус
Рибний чаудер
49,-,-
- овочі
- мушлі
- риба
- креветки
Крем із лисичок
38,-
- персики
- смажені лисички
Свиняча шия «Іберіко»
66,-
- топінамбур
- місо
- піні
- запечений на грилі римський салат
Стейк із яловичої вирізки
165,-
- соус «демі-глас»
- лисички
Філе качки
69,-
- демі-глас
- бузина
- буряк
Кульбін
99,-
- лисички
- шампанський соус
- топінамбур
- ікра оселедця
- маринований кабачок
Восьминіг
119,-
- картопляна емульсія
- бекон
- чорні оливки
- оливкова олія
Різотто з рисом «Карнаролі»
49,-
- пекоріно
- боби
- шалот
- Емілграна
Макарони «альйо е оліо»
34-
- + креветки 35,-
- + молюски святого Якова 45,-
Шатобріан по-веллінгтонськи / на 2 особи /
285,-
- Яловича філе
- гриби
- французьке тісто
- соус «граві»
Шоколадний фондант
40,-
- ванільне морозиво
- шоколадна крихта
Баскський чізкейк
40,-
- полуниці
- морозиво з обліпихи
- шоколадна крихта
TiramiChoux
40,-
- кавовий соус
- цукрова пудра
- лимонний сорбет
СТРІЧКА ШЕФА РЕСТОРАНУ «LA MADDALENA»
Салат з крабом
Салат з крабом
Основна страва
- Грибна тарта
- Буряки
- Радіккіо
- Чорна бузина
- Соус «Мадейра»
Ціна
115,-
Королівський краб
Королівський краб
Основна страва
- Грибна тарта
- Буряки
- Радіккіо
- Чорна бузина
- Соус «Мадейра»
Ціна
115,-
Топінамбур
Топінамбур
Основна страва
- Грибна тарта
- Буряки
- Радіккіо
- Чорна бузина
- Соус «Мадейра»
Ціна
115,-
Веганський мигдальний сир
Веганський мигдальний сир
Основна страва
- Грибна тарта
- Буряки
- Радіккіо
- Чорна бузина
- Соус «Мадейра»
Ціна
115,-