Menu La Maddalena
/ Serwis 12,5% doliczamy do rezerwacji powyżej 6 osób /
Ostryga Le Gall Specjal
35,-
- sos ponzu
- grapefruit
- koper
- Dostępne od czwartku - ograniczona ilość
Stek z kalmara
58,-
- ziemniaki
- grapefruit
- oliwki Castelvetrano
- sos szafranowy
- koper
- BAZYLIA
Krewetki
57,-
- Czerwona papryka
- Bakłażan
- Cukinia
- Czosnek
- Chili
- Oliwa E.V.
Tatar z polędwicy wołowej
59,-
- Pikle
- Grzanki ziołowe
- Lubczyk
- Trybula
Tataki wołowe
60,-
- ŻÓŁTKO
- KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI
- SOS PONZU
- CYKORIA
Comber jagnięcy
79,-
- pietruszka korzeń
- czerwona porzeczka
- radicchio
- orzech laskowy
- sos bordelaise
Ravioli
49,-
- kozi ser
- rozmaryn
- dynia
- trufla
Burak
41,-
- figa
- orzech włoski
- czarny bez
- radicchio
- szczawik
Caviar Antonius Syberian ***** 30g
299,-
- bliny
- kwaśna śmietana
Zupa rybna
40,-
- papryka
- opalany pstrąg
- cukinia
- szafran
Krem z dyni
38,-
- mleko kokosowe
- orzechy włoskie
Jeleń
156,-
- buraki
- borowik królewski
- wiśnia
- rum
- sos bordelaise
- ocet balsamiczny
Filet z kaczki
74,-
- buraki
- żurawina
- radicchio
- sos madeira
- szczawik
Policzki wieprzowe
69,-
- pietruszka korzeń
- pieczone jabłko
- cykoria
- trawa żubrowa
Pstrąg źródlany
99,-
- koper
- migdały
- sos beurre blanc
- ikra z pstrąga
- szczypiorek
Makaron Tagiatelle
77,-
- krewetki
- sos beurre blanc
- pieczone pomidory
- bazylia tajska
- ser buratta
Mule w śmietanie
131,-
- krewetki
- kalmar
- pstrąg
- pomidory
- seler nać
- czosnek
- chili
- pietruszka
- cytryna
Risotto Carnaroli Gran Riserva
59,-
- suszony borowik
- szpinak cytrynowy
- możliwość zamówienia wersji wegańskiej
Stek z polędwicy wołowej
169,-
- rosti ziemniaczane
- mus grzybowy
- kapusta czerwona
- wędzona śliwka
- sos madeira
Antrykot Wagyu A5 Kogoshima 130g
385,-
- najwyższa klasa marmurkowości
- sos madeira
- borowik królewski
- ziemniaki dauphines
Chateaubriand a la Wellington / dla 2 osób /
325,-
- Polędwica wołowa
- grzyby
- ciasto francuskie
- rosti ziemniaczane
- mus grzybowy
- szczypiorek
- czerwona kapusta
- wędzona śliwka
- sos pieprzowy
Fondant czekoladowy
40,-
- lody owoce leśne
- beza kawowa
Baba rum
40,-
- ananas
- mango
- krem mascarpone
- wanilia
- werbena cytrynowa
Wegański krem pistacjowy
40,-
- pistacja
- malina
- kawa
- kakao
Caviar Antonius Syberian ***** 30g
295,-
- lody śmietankowe
- oliwa waniliowa
Najczęściej wybierane dania z karty
Sałatka z krabem
Sałatka z krabem
Danie główne
- Tarta grzybowa
- Buraki
- Radicchio
- Czarny Bez
- Sos Madeira
Cena
115,-
Krab królewski
Krab królewski
Danie główne
- Tarta grzybowa
- Buraki
- Radicchio
- Czarny Bez
- Sos Madeira
Cena
115,-
Topinambur
Topinambur
Danie główne
- Tarta grzybowa
- Buraki
- Radicchio
- Czarny Bez
- Sos Madeira
Cena
115,-
Wegański ser migdałowy
Wegański ser migdałowy
Danie główne
- Tarta grzybowa
- Buraki
- Radicchio
- Czarny Bez
- Sos Madeira
Cena
115,-