kwaśna śmietana Ślubowska | miód sudecki | zielone jabłko | koper | czarny bez
młoda marchew | bazylia | kumkwat | orzeszki pini
jajko przepiórcze | kalafior | grzyby |orzechy laskowe | pieczony czosnek | parmezan | nasturcja| rukiew wodna
szynka parmeńska | pomidor | wanilia | koper włoski | melisa
chutney dyniowy | brioche czekoladowa | pikle | rukiew wodna
20g (dla 2 osób)
młoda marchew | orzechy | natka
sos rouille
pietruszka | orzechy laskowe | natka
młode buraki | wędzona cebula | jeżyna | szczawik
orzech laskowy | seler | jabłko | koper
topinambur | grzyby | rukiew wodna
krewetki | ryba | kalmary | małże | pomidory | por | świeże pieczywo | sos rouille
ziemniak | merquez | pepperonata | natka | oliwki kalamata
młoda marchew | szafran | kiełki grochu | parmezan
kalafior | czarny czosnek | szczypior | parmezan
żółtko | orzechy laskowe | czarny czosnek | świeże zioła
cynamon | biała czekolada | karmel słodowy | lody tonka
czarna porzeczka | beza | lody z marakui
waniliowa panna cotta | młoda marchew | kumkwat | melisa
Młode buraki | miód sudecki | czarny bez | zielone jabłko | koper
Krem z dyni | młoda marchew | orzechy | natka
Risotto z szafranem | młoda marchew | kiełki grochu | płatki drożdży
Ravioli z ziemniakami i porem | kalafior | czarny czosnek | szczypior | płatki drożdży
Kalafior | orzechy laskowe | czarny czosnek | świeże zioła
Sorbet z jagód | kruszonka migdałowa | cynamon | kumkwat | melisa
po uprzedniej rezerwacji i ustaleniu Państwa preferencji, alergenów i nietolerancji pokarmowych. Dostępne każdego dnia w godz.17:00-20:00. Na 5-daniowe menu degustacyjne należy założyć ok. 2,5 godziny czasu.
Pliki cookie, które są absolutnie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania witryny. Ta kategoria obejmuje tylko 'ciasteczka', które zapewniają podstawowe funkcje i zabezpieczenia strony. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych osobowych.
Wszelkie pliki cookie, które nie muszą być szczególnie potrzebne do działania witryny i są wykorzystywane w głównie do gromadzenia danych osobowych użytkowników za pośrednictwem analiz, reklam i innych treści osadzonych, są określane jako niepotrzebne pliki cookie. Wymagane jest uzyskanie zgody użytkownika przed uruchomieniem tych plików cookie w witrynie.